DO IT EKO HIRS 5KG

Ekologisk skalad hirs

Hirs är ett glutenfritt alternativ till ris eller andra gryn som påminner om couscous, det tillhör gräsfamiljen och är ett av våra äldsta sädesslag. Man kan också göra gröt med hirs eller använda det som bas i vegetariska biffar och sallader. Hirs har en vacker gul färg när den är kokt.

Viktigt att veta är att hirs innehåller saponin som är ett bitterämne som skyddar växten ifrån skadedjur. Detta behöver man skölja bort och bäst är då att koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Användning: Alternativ till ris, i sallad, soppor, gratänger, biffar mm.

Tillagning: 1 del hirs till 3 delar vatten, 1 dl ger 3 dl kokt.
koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Ingredienser: hirs*

*Ekologisk

Allergener anges i VERSALER

Näringsvärde / 100 gr
Energi KJ1494
Energi kcal357
Fett3.9 g
Varav mättat0.9 g
Kolhydrat68.8 g
Varav sockerarter1.4 g
Protein9.8 g
Salt0.01 g
Fibrer3.8 g
Ursprungsland: UKRAINA

Nettovikt: 5 kg